Liten goodiebag med småprover

IMG_0083.JPG

Det är allt lite kul att dela med sig av sådant jag köpt och gillar, sådant jag fått för att prova eller vunnit mm. Idag tog jag med mig en liten goodiebag till Kerstin som tack för massagen i fredags. Bara småsaker dock utan fancy inslagningar, men kanske tycker hon också att det är kul att prova…

Det blev 3 småpåsar med gojibärsextrakt, strandnypon och psylliumfröskal från Helhetshälsa. Sedan en provpåse med amazing grass och en med Green mix från Leader. En Birk björkvatten och en handkröm från Urtekram. Och ett prov på oljan som jag fick från Organics by Sara för att recensera. Samt en liten påse med några av gårdagens kardemummafrökex.

 

Frökex med psylliumfröskal

 

IMG_0082.JPG

Detta psylliumfröskal från Helhetshälsa är nytt för mig. Det är ett husk med hög renhet. 98% skal faktiskt.Inga tillsatser och således också glutenfritt.

Det passar bra i bröd, smoothies och söta bakverk, för att binda som förtjockningsmedel och för att öka på mängden kostfiber.

Jag ska testa olika typer av bakverk med detta nu en tid. Men först måste jag handla, t ex mandelmjöl som råkar vara slut men också saffran och mörk choklad som passar att baka på. Men till första advent kommer något smaskigt recept hoppas jag.

Men jag blev så sugen att testa, så jag och Noria ställdes oss och gjorde frökex efter middagen. Dessa har vi mumsat på till kvällsfikan nu ikväll.

2 dl sesamfrön
2 dl pumpafrön
1 dl krossade linfrön
1 dl hela linfrön
1 msk sesammjöl
2 tsk psylliumfröskal
2 msk smält smör
2.5 dl vatten
2 msk sukrin
1 msk flingsalt
3 krm kardemumma

Jag smälte smör och värmde sedan vattnet och sukrin i smöret. Detta blandades med de torra ingredienserna, lite i taget eftersom jag inte utgick från något recept och således inte riktigt visste vad som behövdes. Jag hade lite is i magen och insåg att psylliumfröskalet ju binder vätskan och gör det hela till en deg efter en liten stund.

Sprid ut på bakplåtspappersklädd plåt och grädda. 150 grader till en början, ca 30 minuter. Sedan tog jag ut plåten och skar i bitar och vände upp och ner. Jag drog ner värmen till 100 grader och lät stå så ca en kvart innan jag stängde av värmen och lämnade kexen där i tills ugnen blev kall.

Jag ska lägga några i min lilla goodiebag med prover till vår gulliga skolsköterska imorgon som tack för massagen i fredags.

Hälsosamma julklappar

http://www.bodystore.com/

Jag hörde att årets julklapp blev aktivitetsbandet. Något sådant äger inte jag, och inte köper vi julklappar till varandra vi vuxna heller, så ska jag ha ett får jag nog köpa mig ett själv :)

Ge bort hälsosamma gå bort-presenter och julklappar i år, tycker jag! Passa på att handla nu när det är 15% på Bodystore.

Jag själv älskar att prova nya bra saker. Jag älskar att hitta något nyttigare alternativ till sådant som jag vanligtvis unnar mig då och då.

 

Glutenfri laxpasta

IMG_0075.JPG

I lördags gjorde Jan ordning två kilo laxsida. Detta har vi ätit av sedan dess :) Faktum är att jag på fredagen också hade en bit lax, vilket ger 5 dagars fiskätande i rad. Jan har haft i matlåda också, två dagar tror jag! Väldigt laxigt…..lyxigt!

Det ska vi lätt göra om. Man kan variera tillbehören i det oändliga. Godast, mest uppskattat av barnen, var nog gårdagens laxpasta. Och snabbt som ögat gick det också, när laxen ju redan var klar.

Jag kokade bönpastan först, fettucinevarianten. Sedan la jag lax och räkor i kastrullen, lite fetaost från laxtäcket, persilja och hericot verte. På med lite grädde och rev lite av Boxholmsosten med havssalt och örter som jag testar via Smartson just nu. När det var varmt och krämig vände jag i pastan och gojsade runt och serverade med stekt grönkål. Gott, proteinrikt, glutenfritt, omega 3-rikt.

Nutri-Nicks bönpasta säljs bland annat på Bodystore. Just nu är det 15% där :)

 

Naked lips

IMG_0004.JPGDen här tiden på året börjar många få torra läppar och läppbalsam får en given plats i väskan. Men ska det hjälpa på sikt är det ju viktigt att det är bra saker man smörjer med. Och då är frågan om man vill använda produkter som känns bra på ytan, men som täpper till porer och hindrar huden från att producera egna mjukgörande fetter. Eller vill man satsa på naturliga fetter och olja med vitaminer och mineraler. Mineraloljor är ju nämligen inte alls bärare av mineraler. Mineraloljor heter ofta vaselin, paraffin och petroleum som tillverkas av råolja från dött växtmaterial.

Det finns många läppbalsam med naturliga oljor som också är berikade med naturliga vitaminer. Hurraw, rosenserien, weleda har sådana men dagens tips är om Naked lips.

Jag har provat många Naked lips och många är det som också fått en liten söt läppbalsam från mig någon gång, i ett kit eller bara så där. I helgen gav Vilmer bort ett smycke med lila stenar och ett matchande Naked lips med superfruits, som också är lila. Jag skulle aldrig drömma om att ge bort produkter som jag inte själv skulle använda på mina barn. Därför går mycket också bort, typiska barnprodukter utan att nämna något speciellt företagsnamn :)

Naked lips har en del med lite färg i också, men de kan jag inte uttala mig om. Däremot vill jag tipsa om att jag såg att Life nu har en tävling på Instagram med deras julkit. En vinnaren kan kamma hem 10 kit att ge till vänner och familj i julklapp. Sedan såg jag att det också finns en sma som heter Gingerbread. Hur kul vore det inte att ge bort en sådan när man går bort på glöggfika?

Naked Lips, Julpaket

 

Tävla hos Helhetshälsa

Foto: Vi har intervjuat härliga hälsoinspiratörer som kommer förgylla er december i vår julkalender, men vem är din hälsoinspiratör? </p><br />
<p>Tagga personen i en kommentar med en motivering så kan ni vinna ett Helhetshälsapaket med era favoritprodukter och bli intervjuade till en av våra kalenderluckor.</p><br />
<p>Vinnaren dras 25/11 och meddelas via Facebook och Facebook pm.<br /><br />
Vinsten är valfria produkter från Helhetshälsa för 500 kronor var baserade på rek. utpriser.

I egenskap av ambassadör vill jag nu i sista minut tipsa om en jättebra tävling som finns Helhetshälsas facebooksida. Helhetshälsa har intervjuat ett gäng hälsoinpspiratörer nu i november som kommer att dyka upp i julkalendern i december med speciella utlottningar. Det som tävlingen går ut på just nu är att du berättar vem som är din hälsoinspiratör, taggar denna i tråden och det kan bli du som vinner dina helhetshälsafavoriter upp till 500 kr. Perfekt, eller hur?

Ett bra tillfälle att kanske vinna hem lite d-vitamin så du klarar dig över vintern. Eller lite greens för att verkligen boosta dina juicer. Eller alg-omega till din hårt arbetande hjärna. Eller protein till träningen. Eller eller eller :)

Skepparholmen

IMG_0014.JPG

IMG_0017.JPG

IMG_0061.JPG

IMG_0057.JPG

IMG_0064.JPG

IMG_0053.JPG

IMG_0040.JPG

IMG_0032.JPG

IMG_0021.JPG

Ett underbart dygn på Skepparholmen är över, åter till vardagen med söndagsjobb! Lite mer avslappnad dock och med laddade batterier. Vi har tränat i nya gymmet, badat och bastat, ätit god middag, frukost och brunch, slappat på hotellrummet och promenerat i fin miljö.

Jag tycker mycket om Skepparholmen. Det är fint och fräscht och lagom stort. Jag älskar att packa ner samples att använda, känns lite extra lyxigt. Dessutom är det alltid kul att träna i ny miljö, underbart att stå och se finlandsfärjorna glida förbi.

Vi såg Så mycket bättre på hotellrummet efter middagen. Lite roligt att bara stunden innan ha suttit vid bordet bredvid självaste Carola.

Glutenfri chokladkaka med mascarpone och svarta bönor

IMG_0005.JPG

IMG_0006.JPG

Det blev en snabb middag idag så energi fanns kvar till att fixa efterrätt. Jag kom på att jag hade kokta svarta bönor i kylen och ville göra något spännande av det. Jag gjorde ett recept av det jag ville använda snarare än att hitta ett recept. Så här kommer mitt påhitt!

2 dl svarta bönor
1.5 dl sukrin
1dl bovetemjöl
0.5 dl mascarpone
3 msk raw kakaopulver
50 gram smör
2 ägg
1 tsk fiberhusk

Mixa svarta bönor med mascarpone, kakaopulver och sukrin. Smält smör. Rör ner bönmassan i kastrullen. Rör ner fiberhusk, bakpulver och bovete. Sist ner med äggen och rör till jämn smet.

Förvånansvärt gott. Ingen av de andra tre kunde gissa att det är bönor i.

Är det d som är som är lösningen

IMG_9995.JPG

Det är trött nu, inte deppig, bara trött. Jag somnar efter middagen, somnar i soffan på när barnen har lagt sig på kvällen och snoozar kraftigt på morgonen. Jag har inte tränat sedan i lördags och kanske bidrar det till förfallet :)

Men det har också varit galet lite sol den här månaden. Det är en av anledningarna till att jag faktiskt skulle kunna resa utomlands på höst och vinter- inte för att jaga solbränna utan för att jaga och lagra d-vitamin. Men det är svårt att resa annat än på loven. Jag har ju inte semesterdagar att ta ut med ferietjänst, så det blir galet dyrt att ta tjänstledigt. Och svårt att vara borta också. Jag vill helt enkelt inte vara borta från jobbet då det blir så tufft både före och efter.

Så vad gör man. Jo, man får sno åt sig minsta lilla solchans. I mitt jobb är jag ofta ute på rastvakt. Man ska kanske inte klaga över att stå där ute och frysa, utan vara glad att man får komma ut i dagsljus. Sedan äter jag d-vitamin varje dag också. Många säger att tillskott inte behövs (vilket jag inte tror då mycket mat och grönt nu inte har alla sina nyttigheter kvar längre, och vi får i oss för lite av massor av saker) men en sak som jag tror de flesta mer och mer blir säkra på så är det väl just d-vitaminet. Det finns i olika styrkor och i olika form. Just nu äter vi Helhetshälsas D+K i kapselform, men vi brukar också ha D3 hemma. Jag tar också omega-3 samtigt eftersom d-vitaminet är fettlösligt.

Läs mer här om d-vitamin och hösttrötthet.

 

Början på en avkopplande helg

IMG_9992.JPGJag har ofta massage med eleverna i klassen. Ibland bara för att det är skönt och avkopplande och ett bra sätt att få klassgemenskap. Ibland gör vi det också för att liksom massera in kunskap. Man kan massera det mesta ju. Just nu arbetar vi med stenåldern, passar bra med massage då också. Har man tur är det ojämnt antal så att man själv får/måste vara med :)

Efter lektionerna idag fick jag en helt annan massage, gjord av vår fantastiska skolsköterska som verkligen kan det mesta om hur man mår bra. Hon är massör sedan tidigare men nu lärt sig face life. En hel massagestund runt ansikte och nacke, på huvudet och bröstkorgen, med massage av lymfkärlen. Jag kunde slappna av trots att verkligheten pockar där utanför dörren.

Jag blir ofta spänd runt ansiktet. Jag biter ihop för hårt när jag stressar och rynkar pannan av huvudvärk runt ögonen. Detta var verkligen vad jag behövde! Nu ska jag hem och plocka ihop en goodiebag till henne som tack. Samtidigt ska jag packa ner lite smått och gott i väskan till imorgon. Jag och Matilda ska till Skepparholmen. Jag upptäckte det först via Spason, och har varit där en gång när vi deltog i Skepparholmen springer för Östersjön. I samband med det loppet vann jag ett presentkort som vi nu ska utnyttja. Ett ljuvligt vackert ställe där på försommaren men säkert lika fint nu. Hoppas solen tittar fram lite. Vi ska bada, softa, äta gott, träna lite, prata och umgås. De har ett helt nytt gym som vi vill testa. Sedan lockar utomhuspoolen också när mörkret lagt sig.

 

Grönkål med många smaker

IMG_9974.JPG

När jag kom hem hade jag ingen plan för middagen. Dessutom lite drained i huvudet efter arbetsdagen. Men det brukar ordna dig ändå, alltid skrapar jag ihop något. Jag hittade en bit tillagad lax i frysen, halloumi och grönkål och då är saken biff!

Grönkål stekt i olja, lite smör och lite honung med champinjoner, vitlök och lite soltorkad tomat i olja. En skvätt grädde och lite riven boxholmsost havssalt och örter. Och så stekt halloumi och lax. Lätt, gott och nyttigt!

Vi går in i grönkålstiden nu (och brysselkålstiden också för all del) Grönkål är riktig supermat, energisnålt men proppat med vitaminer och mineraler. Virus- och bakeriedödande antioxidant som sägs dämpa inflammationer och minska risken för cancer.

Hur äter du helst grönkål?

Boxholmsosten är jag testperson på via Smartson. Soltorkade tomater i burk är en del av de produkter från Zeta Antipasti som jag buzzat via Buzzador.

Testar Boxholmsost via Smartson

IMG_9965.JPG

Igår fick jag veta att jag blev testperson på Boxholmsost via Smartson. Jag hämtade ut osten direkt efter jobbet :)

Jag stod och velade en god stund vilken smak jag skulle ta men valde tillslut havssalt och örter. Troligen är de andra lika goda men känns ändå som om jag gjorde ett bra val. Goda smaker, lagom salt, bra konsistens då den gick att skära i bitar utan att det smulade. Gillades av barnen också som fick smaka till kvällsfikan.

Jag kommer att prova att använda i maten också men tror annars att den passar just att äta som den är.

Couscous med tonfisksås

IMG_9944.JPG

Dagens middag, som också äts av grannarna, är en rätt snabb och enkel rätt.

Tonfisksås till två familjer och några matlådor :)

3 burkar tonfisk
2 tetror krossade ekologiska tomater
1/2 gul lök
2 stora vitlöksklyftor
2 dl creme fraiche
2 msk rödvinsvinäger
Fryst persilja
Fryst basilika
Örtsalt
Chiliflingor
Olivolja

Till det hade vi couscous

Couscous
Örtbuljong
Svarta oliver
Morot
Rödlök
Hericot verte
Kikärtor
Olivolja
Fetaost

Jag kokade morötter och hericot verte en stund innan jag stekte med övriga grönsaker. Sedan är det bara att blanda med den färdigkokta couscous och avsluta med att röra ner oliver och feta och rippla i god olivolja. God varm och kall.

Glutenfria kikärtsplättar/kikärtspannkakor med bovetemjöl

IMG_9915.JPG

 

Kikärtsplättar/pannkakor har jag gjort en eller två gånger förut och det är faktiskt ett av de vanliga sökorden som gör att man hamnar hos mig. Idag rensade jag igenom skafferiet lite och hittade kikärtor, ready in 5 från GoGreen lite bortglömda på våra välfyllda hyllor. Jag kokade dem och tänkte att de går åt till hommus eller liknande. Men även till dagens lunch. Självklart går det lika bra att köpa färdigkokta och använda dem. Plättarna blev jättebra! Barnen åt dem utan knussel.

2.5 dl kokta kikärter
2.5 dl mjölk
75g smör
2 ägg
1dl bovetemjöl
1msk fiberhusk
1 tsk Herbamare örtsalt
1 nypa torkad timjan
1.5 tsk bakpulver

Smält smör. Mixa ägg, mjölk och kikärtor (eller mosa med gaffel om de är väldigt mjuka redan innan). Häll ner i varma smöret och värm lite. Rör ner det torra. Stek i smör, 3 åt gången. Det blev 12 plättar. Säkert gott till knaprig bacon och avokado, men vi åt med lite lingonsylt.

Soft kväll med härligt fotbad

IMG_9905.JPG

IMG_9847.JPG

Riktigt soft lördagskväll här hemma. Tekannan fylls på och fotbollsljud fyller vardagsrummet. Jag är väl inte jätteintresserad men det är ändå helt okej underhållning för mig. Noria är måttligt road, så hon har hämtat sin väv och sitter och sjunger nationalsången med olika röster och olika versioner. Bäst är ”du gamla du fria, du fjällfeta ko, du lever på chips och coca cola” :)

När hon insåg att det var fotboll surade hon till lite men det vände när jag lovade henne fotbad och massage. I veckan hämtade jag ut ett fint paket från Alpnaering som jag vunnit på deras facebooksida. Jättehärligt ekologiska fotvårdsprodukter från Swissform. Saltet kommer från Döda havet, och är blandat med essentiella oljor från kryddtimjan, eucalyptus, tall, lavendel och rosmarin, extrakt från bambu, björk och menthol.

Jan testade först här i veckan. Han uppskattar verkligen fotbad och gör det oftare än mig. Då doftade huset gott hela kvällen.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

1 2 3 228