27
jun
2012
jun
2012
Banan- och chokladmuffins
categories: Familjelivet, Mat
I förmiddags kom Sussie och pojkarna och fikade. Det var tyvärr inte så varmt och skönt ute, men det gick i alla fall att sitta i loungen och fikade. Barnen lekte på gräsmattan ett tag och gick sedan in och spelade.
Jag bjöd bland annat på banan- och chokladmuffins.
4 ägg
5 dl strösocker
200 g smör/margarin
2 mogna bananer
2 dl mjölk
1 dl vispgrädde
1 dl vispgrädde
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
200 g mörk choklad (jag tog marabous mörka)
Vispade ägg och socker, blandade ner banan, grädde och mjölk och till sist mjöl och bakpulver. Gräddade i 225 gradig ugn ca 12 minuter.
Det blev 45 små muffins och 8 större.