Archive of ‘Mat’ category

Bra vego-vecka

Det går ju prima det här med att minska köttet för hela familjen. Kidsen är positiva, testar allt vi lagar.

Igår fick jag bra inspiration. Hoppade nämligen in på Citygross på vägen hem för att handla något till middagen. Där fanns provsmakning av flera olika vegetariska rätten, från Oumph och Vegme. Jag föll för deras erbjudanden och köpte på mig en del.

Vi käkade tortillas med gott från Oumph, med goda grönsaker, fin lagrad ost och eko-bea som också var till superpris.

Vi bjöd granntjejen också, och både hon och Noria tog om, så då verkar det ha varit bättre än okej. Både jag och Jan tyckte det var över förväntan, jättegott!

Mer vegetariskt 2018, för hela familjen

Ett av familjens mål med 2018 är ett vi nog delar med många i Sverige just nu. Mer vegetariskt! De håller inte det här med all köttkonsumtion. Jag älskar kött men dt finns ju massor av andra saker att äta som inte kostar miljön så mycket.

Nu har vi satt igång. Vi ska joba med belöning, tror på det även för äldre barn utan beteendeproblem 🙂 Jag har skrivit ut en tom kalendersida över februari. Där sätter vi pluppar för de vegetariska middagarna vi får till. Var och en tjänar ihop, men vi tjänar ihop dem tillsammans. Sedan ska vi gå på finrestaurang, och då får vi äta vad vi vill.

Inte vegetariskt varje dag. Vi behöver trots allt tänka på plånboken också, och hittar man bra fynd på kort datum mm så kanske andra sätt att jobba för miljön tar över. Vi ska inte slänga mat!

Nu gäller det att laga massa gott, så barnen blir sålda på det också. Igår käkade vi Risentas quinoaburgare, mycket gott! Lite halloumi i också, och coleslow smaksatt med ädelost. Och så några nachochips från Matsmart.

Idag åt vi kryddig linssoppa och pannkakor boostade med proteinpulver, gjorda på cashewnötsdryck. Det blev en bra smak av vanilj och nötter.

Ge mig gärna ditt bästa veg.recept som gått hem hos barnen.

Rabatt på Matsmart

Den här helgen är det 10% på ditt köp på Matsmart. Jag tänker utnyttja det! Vi har gjort över 10 inköp på Matsmart sedan i våras och är alltid nöjda. Sist uteblev en vara, men vi fick snabb svar på hur fakturan ändrats så summan blev rätt och dessutom bjuds vi på nästa frakt, så att vi kan beställa ny röd pesto.

Man får passa sig lite för att beställa en massa spännande saker bara för att det är billigt. Det gäller ju att man kommer att äta dem också, och att de är bra för en. Det finns mycket snask och sånt man skulle kunna ha i skåpet och gå och småäta på 🙂

Det jag satsat på senaste gångerna är produkter från Pauluns, finns mycket att spara där. Vi har också lagt upp ett lager med havrepasta och bönpasta, grön med quinoa, tomatkross mm Och så har jag köpt mycket billig mörk choklad att ha i bakning.

Ingen av produkterna har varit dålig, inte på något vis. Några av förpackningarna kanske har varit det, men inte innehållet.

Koden är 10% och gäller tom söndag. Testa vet jag, och så lägger du upp på instagram sedan med med #jagärmatsmart, som är taggen för deras tävling också.

Kladdkakans dag

Idag är det kladdkakans dag. Jag är ju en obotlig temadagsfirare och såg så klart till att baka en liten rackare. Det går ju snabbt och går att variera i det oändliga. Jag har en del mörk choklad hemma, eftersom jag fyndade på Matsmart sist, och tänkte då använda det istället för kakao. Det blev gott!

50 gram smör
45 gram mörk choklad (jag tog leader nutrition raw choco som jag fyndade på Matsmart förut)
1 dl mjöl
1 dl socker
1 msk fibersirap
1 krm vaniljpulver
1 ägg
lite himalayasalt

Smält smör och choklad. Blanda i resten. Avsluta med ägget. Räckte till 4 portioner som gräddades ca 10 miuter i 175 grader.

Det som ser ut som chokladglass ovanpå är Frill.

Grötens dag- supergröt från Paulúns

Idag är det Grötens Dag. Alltså, vi äter gröt varje vardagsmorgon. Alltid! Älskar gröt. Men de flesta dagar blir det en snabb och enkel havregrynsgröt. Ibland pigffas den till med solroskärnor och någon superfrukt, eller med äpple och kanel eller så. Men idag, när jag dessutom skulle upp extra tidigt och äta frukost själv före tandläkarbesöket så pasade jag på att lyxa lite. Jag testade supergröten från Paulúns som jag köpte från Matsmart förra veckan.

Det var gott det! Behövdes knappt något mos på. Tyvärr verkar den inte gå att hitta mer, den med tranbär och mandel. Men de har två andra sorter på sin hemsida. Jag hade ju också tänkt passa på att skicka ett bidrag till i deras tävling om att vinna löparskor. Om du inte tävlat där så har du chansen några dagar till. Man måste ha köpt en produkt innan 15/10. Håller tummarna för både di goch mig, det är ju trots allt 500 st som vinner skor.

D-vitaminets dag

D3-vitamin, 3000IE (75 mcg), 100 kapslar

Igår var det d-vitaminets dag och trots att jag tycker det är viktigt att uppmärksamma så fanns inte tiden 🙂 Men det är lika aktuellt idag. Jag har fått lära mig av Madeleine på Helhetshälsa att månaderna med R är sådana som det är viktigt att se till att man får sin dos. Alltså september till april. D-vitamin är ett av de vitaminer som flest personer i vårt mörka land riskerar att få brist av och konsenkvenserna av det är inte så kul, en del är lättare (t ex trötthet och förkylning) och en del tuffare (blodpropp, depression och cancer).

D-vitamin är ett rätt enkelt sätt att se till att familjen behåller sin dos. Inte särskilt dyrt heller. Min favorit är de från Helhetshälsa, men har även testat Vitaprana och Star nurition från Bodystore. Just nu har Bodystore en tävling där man kan vinna flera burkar, kolla deras facebook och instagram.

Se gärna tabell på Livsmedelsverket som visar hur mycket fisk, ägg, svamp, ypghurt mm du behöver äta varje dag för att tillfredställa behovet.

Bananglass med nypon och kakaonibs

Jag har börjat med Kropp och Hälsa på Elevens val igen. Det är skoj! Det finns så himla mycket spännande att göra med elever som är intresserade. Första veckan gick vi i skogen och filosoferade och plockade blåbär och hade sedan massage. Igår ville jag att de skulle få göra något som går att äta. Det är alltid kul att göra något eget, liksom.

Nicecream med banan fick det bli. Det funkade med alla allergier 🙂 De tyckte det blev jättegott, även killen som inte gillar banan.

Unnsdag

Nu minsann har vi kommit på något nytt i vår familj. Eller nytt och nytt, ordet har jag så klart hört på sociala medier ett tag, men nu införs det hos oss. Vi ska börja fira unnsdag, alltså att vi unnar oss något nytt och något speciellt på onsdagarna. Vi ska turas om att planera detta. Nu under sommaren kanske vi passar på att slå ihop det med någon utflykt eller så, köpa något lokalt från något mysigt ställe.

Den första onsdagen, den igår, spenderades i Klövsjö. Vi var in till byn och handlade lokala delikatesser i tisdags, då det var marknad här också. Självklart vill man sponsra bygden lite. Vi besökte KGB, Klövsjö gårdsbryggeri, och fick oss en härlig guidning i det lilla bryggeriet. Vi var också till Klövsjö gårdsmejeri och provsmakade ostar. Det var en härlig miljö att hänga i en stund. Den feta fjällkon var ju bra härlig, med en rumpa som den såg ut att försöka gömma 🙂 Det är jättekul att barnen tycker om fina ostar också. Noria gjorde männen glada där genom att spontant uttrycka ”Det är så roligt med ost”.

Vi köpte också nybakat tunnbröd och en svartvinbärssirap, med bär från trakten. Underbart på kvällskvisten, efter middagen.

Pärongröt med kokosolja

Igår blev en av onsdagens frukt och grönt-kassar från Årstahallen min. Bra grej de håller på med! Frukt och grönt som inte är värt fullpris packas i kassar som säljs för 50 kr som går till Akademiskas barnfond. Toppen! Det är ett bra ställe pengarna går till och att minska matsvinn är också himla spännande. Jag drar igång och tänker nytt direkt när jag får kassen, för man kan liksom itne dra på det för länge.

Igår var det flera stycken eko-mangos som blir tomat- och mangosalsa ikväll. Barnen fick jordens fruktfat till kvällsfika igår och lite åts till yoghurten i morse. Bäst tyckte de dock om lunchen. Så här på sommaren behövs inte så mycket lunch och då blir gröt bra. Bara byter plats från frukost till lunch, det är havregrynsgrötens lott det 🙂

Havregryn, ett halvt päron i bitar, 1 msk kokosfett och lite salt blev en god gröt. Istället för sylt mixade jag ett päron och en banan som blev bra mos direkt på.

Gillar du gröt!? Hur piffar du din i så fall?

Vuxensmoothie på Norias första firande

Att få barn mitt i midsommarveckan är härligt på många sätt. Noria själv är ju ledig och det är lätt att få till kalas eftersom många barn inte ska upp så tidigt dagen efter att det går att ta det mitt i veckan. Men att få till firande med släkten är värre. Ingen är hemma eller ledig samtidigt. Så det löser vi med att fira många gånger.

Pappa, Carro och barnen kom idag. Eller rättare sagt, jag hämtade pappa vid bussen, sedan juvelerna på förskolan och så Carro vid bussen. När alla var samlade var det mellisdags. Jordgubbar,, glass, maränger, sockerkaka till barnen och smoothie till mig och Carro. Jag kommer att bli fast i att göra sådana där lyxiga varianter på celsius, måste behärska mig till tillfälen då vi firar kanske. Men det finns ju alltid något att fira…. speciellt när man får barn i midsommarveckan som sagt. Bifrag till celsius tävling med smoothie också, tänkte jag. Vore ju kanon att vinna mer att mixa!

1/2 burk celsius jordgubb/kiwi
1 dl kokosvatten tropisk smak
2 msk vitaprana proteinpulver vanilj
1/2 kiwi
1 dl fryst mango
5 frysta jordgubbar
1 tsk msm
1 kapsel probioplex
några blad mynta

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

1 2 3 153