Archive of ‘Mat’ category

Quinoaburgare

Vilmer och jag jobbade som frivilliga nere på Sirius match mot Jönköping ikväll. Det bestämdes på eftermiddagen och blev riktigt lyckat. Kul att stå i kiosk, tyckte Vilmer! Han har vräkt ut varmkorv till glada supportrar. Jag stinker folköl och korvspad! Vi kom hem ca 20.15 och då hade Jan och Noria maten klar. Quinoaburgare passade fint när man arbetat hårt i flera timmar.

Åh, vilket gott kött, sa Vilmer då. Kött? Ja, men biff då! Det gick således hem väldigt bra. En spännande coleslaw med bladpersilja till det och så picklad rödlök. Det äter inte barnen dock, men jag och Jan skulle kunna äta det direkt ur burken.

Det här är en ny produkt för oss. Vi har aldrig gjort burgare med quinoa förut, men kan absolut tänka oss att göra det igen!

Linsotto från Risenta

Valborgsmässoafton idag! Vi åt lunch nere på stan ihop med Frida, Douglas, Måns och Hugo. Eftersom vi inte hade några  middagsplaner med någon fortsatte vi med vår utmaning från Risenta idag med.

Idag valde vi linsotto-rätten med portobellosvamp. Mycket lättlagat och gott med extra mycket parmesan. Vi la till lite andra rester hemifrån samt en kryddstark svartpepparsås för att få till lite mer hetta.

En bra rätt som står sig bra som de är, eller som tillbehör till något annat, istället för vanlig risotto.

Dag 2 på En gul vecka

Nyss hemkomna från UKK, där vi sett galashowen på Uppsala magic and comedy. Himla härligt att gå på föreställning hela familjen.

Innan dess var vi upp en snabbis till mamma och åt mat. Maten hade vi med oss, eftersom vi ju kör En gul vecka den här veckan. Jag förberedde tomatsåsen hemma och skar alla rotfrukter innan också, så det var inte så mycket att fixa. Jättegott idag också. Receptet hittas här.

Det här var också en rätt jag absolut kommer göra igen. Jag saknade inte köttet här heller. Alla smaker är bekanta för mig, vi äter bönpasta, ugnsgrönsaker, tomatsås, vitlök, färska kryddor mm men oftast har vi tex grillat eller kyckling till. Det smakade toppen även utan kött.

En gul vecka med Risenta #engulvecka

I början av veckan fick jag veta att jag blev en av de utvada att delta i utmaningen ”En gul vecka”. Igår kväll hämtade jag ut min låda som innehöll produkter från Risenta, en folder med recept, en inköpslista och ett presentkort på 1200 kr att handla grönsaker, kryddor mm för.

Det ska bli spännande att testa lite nytt. Jag åkte direkt efter jobbet idag och handlade det mesta som behövs till veckan. Så mycket färska grönsaker har jag nog inte handlat på samma gång någon gång.

Vi hoppade så klart direkt på fredagens rätt, vegetariska tacos. Det blev så otroligt gott. Jag älskar mangosalsa och avokadokräm. Att göra ”färs” av mixen till kikärtsbiffar var väldigt smidigt och gick fort att göra. Rent smak- och konsistentmässigt var det en glad överraskning. Detta gör vi om, eller som Jan sa ”Detta kan man leva på”.

Rabattkod på Helhetshälsa hos Shopping4net

Helhetshälsa

Som ni säkert redan vet äter jag regelbundet olika produkter ur Helhetshälsas sortiment. Magnesium behövs för att orka löpträna och jobba, magnesiumbrist är vanligt och har många tråkiga följder. Jag äter också d-vitamin regelbundet september- april. Det är också relativt bevisat att vi här i Norden lätt får brist under den mörkare tiden på året och det i sig får också negativa effekter.

MSM äter jag i perioder. Probiotika tar vi flera gånger i veckan, i smoothies och på gröt för att fortsätta ha en glad mage. Jag använder tex havreprotein och psylliumfröskal för att göra några smarta val när jag bakar eller gör pannkakor. Många av de andra produkterna använder jag då och då för att boosta, smaksätta, öka på lite vitaminer ibland eller när kroppen behöver det. Jag använder tex havreprotein och psylliumfröskal för att göra några smarta val när jag bakar eller gör pannkakor.

Nu kan jag meddela att du kan få 10% på alla Helhetshälsas produkter hos Shopping4net ända fram till augusti. Använd koden hannahelhetshälsa

Adventsmoothie

  Efter gymmet idag ville jag ha en smoothie med extra protein, eftersom jag inte direkt ätit lunch innan. Kvarg finns alltid i vår kyl, men just nu fanns bara en med pepparkakskrydda. Den smakade lite för mycket, var lite för starkt för barnen, som annars gillar kvarg. Men i smoothie blev det riktigt gott.

Pepparkakskvarg
Mjölk
vatten
Några klickar jordnötssmör från Vitaprana
Proteinpulver med chokladsmak, Whey80, stevia.
Magnesium aep

Har du shoppat under Black friday? Bodystore har sin generösa kampanj till och med idag!

 

Mag- och tarmdagen

  

Senaste tiden har det dykt upp mycket om tarmflora i sådant jag ser. Det togs upp på Medicin med Mosley, där man diskuterade hur olika två kvinnor som åt samma sak och motionerade lika mycket kom att må, troligen pga olika tarmflora som testats med avföringsprov. Det pratades också om tarmflora på TV4morgon och jag läste det i artikel i UNT angående barnfetma Han forskar också om tarmflorans roll. Den verkar vara central. Bebisar får sin mammas tarmflora och om mamman har fetma löper barnet ökad risk att också få det. 

Det är riktigt intressant, tycker jag. Kunskap om tarmflora och hur man påverkar den borde kunna få positiva effekter.

Och om det nu är så att man inte har problem med magen men ständigt åker på förkylningar kan det vara värt att tänka på att 70% av immunförsvaret sitter i magen. Jag själv har en mage som tål en hel del, och det är jag rysligt glad för. Jag vet vilket helvete Carro har haft i många långa perioder med sin ulcerös colit. Magar som inte mår som de ska påverkar en så mycket och det blir inga bra ringar på vattnet heller med tråkiga följdbesvär, så att säga.

Här hemma bjussar jag barnen på en smoothie med probiotika och Molkosan vitality, (vassledryckspulver) ikväll. Det är även fryst banan och fryst mango i, plus jordnötssmör och lite supergreens + mjölk. Har man banan och jordnötssmör kan man nästan pula i vad som helst utan att barnen reagerar på någon annan smak 🙂

Helhetshälsa tävlar ut Probioplex på sin facebooksida nu, passa på att tävla. Bodystore har 15% på hela Helhetshälsas sortiment och de säljer Probioplex!

Delicard gåvokort

Bildresultat för delicard

Jag sitter här hemma och är lite för hungrig för mitt eget bästa. Det är då man börjar googla på godsaker eller hur. Egentligen skulle jag börja att titta efter utflykter/resor att göra på höstlovet samt börja kolla upp födelsedagspresenter och julklappar mm

Vi köper inte så många julklappar i vår familj. Vi köper till de små, men inte till vuxna. Fast det är inte helt sant, för barnen får ge till dem de får av. De brukar ge bort något egentillverkat eller något ätbart. Sedan brukar vi så klart ha med oss ”värdinnegåvor” till den som bjuder in, även om det är knyt. Det blir ändå mycket att göra för den som har gäster i sitt hem. Under jul- och nyårshelgen finns det tid att umgås och med tur kan det ju bli några bjudningar. Jag brukar försöka att ha en ”sista minuten”- låda med presenter till barn här hemma, men inte lika ofta sådant som passar till vuxna. Det vore ju jätteskönt om man kom på bra saker som kunde ligga där som passar att ta med sig när man ska bort. Det är ju inte alltid man är sugen på att åka och trängas med folk. Jag har dessutom en tendens att bara kunna tänka ut ett tillfälle i taget, så med många middagar inbokade kan det liksom bli en och annan sväng till Gränby centrum.

Vi har fått gåvokort från Delicard vid några tillfällen. En gång fick Jan ett via jobbet på något vis, och en gång vann jag ett hos Tulip när jag skickade in ett recept. Men jag har ju fått vara med och välja ut. Jag vet att det kändes lyxigt att sitta hemma och klicka i vad för godsaker man vill ha levererat och till när. Om man har fått ett gåvokort kan man lyxa till en vanlig vardag eller passa på om det skulle råka vara en bröllopsdag mitt i veckan eller så! Man kan ju också köpa några och ha liggande hemma för att kunna ge bort när man vill ”dryga ut” sitt bidrag till knytmiddagen, eller för att stoppa ner bredvid vinflaskan och aladdinasken 🙂

De har många sorters gåvokort. Under kategorin Unlimited finns verkligen allt möjligt, så vem som helst kan hitta något man tycker om. Under gourmet finns en massa godsaker och jag vet att det är därifrån vi beställt någon gång. Det finns också något billigare gåvokort, som kostar 125 kr/ styck. Där under finns bland annat både ätbart och köksprylar.

Grötens dag

 
Det är också Grötens Dag idag. Vilmer frågade om inte det alltid är grötens dag med tanke på att vi äter havregrynsgröt fem frukostar i veckan 🙂

I vanliga fall går Jan upp och gör en vanlig enkel och riktigt god havregrynsgröt varje morgon. Idag masade jag mig upp några minuter tidigare så att jag kunde peta lite i gröten innan servering jag också.

Dagens frukost blev havregrynsgröt med chiafrön, nyponpulver och baobab.

Barnen ville gärna ha lite till kvällsfika. Så visst okej, likväl som kvarg med flingor eller en macka kan man ju köra lite gröt i micton. De slängde sig med ord som ”boosta” och petade i allt möjligt. Banan och solroskärnor, d-vitamin och probiotika mm. Åh, det smakade så gott så! 

  
De samtalade om att det är billigt också. Vi jämförde hur mycket gröt man får för en tjuga jämfört med bröd, yoghurt mm 

Morgonshot med supergreens och gurkmeja

 Idag ska jag iväg på brunch med tjejgänget, Alec som bjudit hem. Det passar ju jättefint idag, när det regnar och är mulet att slå sig ner med fina vänner.

Vi sov länge i morse, vilket var behövligt. Jag var däremot uppe vid 5 och talade om för Mandarin att gymmet är stängt en stund. Hon sprang i hjulet så jag vaknade! Men jag lyckades somna om, utan talbok, och sov till 8.

Igår kollade jag på Medicin med Mosley på play, om tarmflora. I morse pratade de om ungefär samma sak på Nyhetsmorgon. Jag tycker just det är så intressant, att våra olika tarmfloror styr hur vi mår, vad vi mår bra av att äta, vilka infektioner vi drar på oss mm.

Vi blev inspirerade att göra oss en liten shot direkt. Jag traskade ut i regnet för att plocka ner några äpplen som vi körde i centrifugen ihop med en morot och en bit ingefära. Sedan rörde jag ner supergreens och gurkmeja. Starkt men gott!

Just nu kan man vinna just Supergreens på Helhetshälsas facebooksida, tävla!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

1 2 3 4 152