Mat- och vinprovning

Igår var jag på mat- och vinprovning på Kvantum. Grannen bjöd med mig och min tanke var att det skulle vara en enkel och trevlig grej att göra en måndagskväll. Jag tänkte att man gick runt bland diskarna på kvantum och smakade grejer och blev serverad lite vin i platsmuggar. Men så var det icke! Så mycket bättre.

Vi blev serverade fint vin direkt vi kom, ett mousserade Montana. Sedan fick vi en beskrivning av Nya Zealand och deras viner. Kan inte mycket om Nya Zealand innan så det var nog välbehövligt. Nästa gång jag spelar ” När och fjärran” kanske jag kan något om Oceanien.

Vi fick sedan smaka flera sorters viner, och en liten kurs i hur man provar viner. Jag har nog mer varit av typen ”Detta gillade jag, finns det mera….” än att jag lagt märken, druvor, årgångar osv på minnet. Det serverades sedan mat. Inte helt tokigt om man försöker sig på GI. Lammgryta med sötpotatis och ratatouille, men god sallad till. Det smakade såååå gott. Efter det getost med nötter och frukt i honung. Och sedan maräng med frukter och vanlijsås. Inte så GI…..men kunde inte låta bli. Det vita giftet smakade mums.

Det blev lite mer vin än jag räknat med…..Lyxigt en måndag. Tack Anna-karin för att jag fick haka på.

Alla hjärtans dag!

Idag har vi varit hemma själva, barnen och jag. Jan har spenderat natten i Sala. Vi har bakat och pysslat med hjärtan i tanken. Barnen har målat gipshjärtan och satt på kort på sig själva. Dessa ska pappa Jan ha på jobbet…..i alla fall när barnen hälsar på!

Sedan bakade vi en kaka. Vi körde helt utan recept, men det gick bra det med. 3 ägg,  1 1/2 dl socker, 150 g smält smör, lite bakpulver, vaniljsocker och hälften hälften av vetemjöl och grahamsmjöl. På toppen hällde jag granola, så det blev lite knäckigt. Det smakade helt klart nyttigare, men inte mindre gott för det. Detta är resultatet.

När jag ändå hade ugnen varm passade jag på att göra en riktig GI-variant också. Jag delade ett äpple, kryddade med kanel. Strödde granola över allt och skivade lite margarin. Mums! Men får väl lov att erkänna att jag borde ha tagit mindre vaniljsås till, men är det alla hjärtans dag så är det!

Så gott!

Fredag igen, och har precis ätit fredagsmiddag. Andra fredagen i rad som jag drar igång brandvarnaren. Har väl helt enkelt för många saker på gång samtidigt. Dagens middag blev väldigt god.

Jag helstekte en fläskfilé i ugnen. Inget fett inblandat alls, utan marinerade i soja och kryddor. Jag kokade quinoamix (drygade ut med lite vanlig quinoa också), stekte squash och champinjoner i olivolja och vitlök. Sedan blandade jag ner quinoan i stekpannan och rev på lagrad ost, denna gång prästost men det lär funka med parmesan eller västerbotten också. På tallriken fanns också en sallad med voitkål, rödkål, ruccolasallad, machesallad och tomater, med hallonbalsamica och olivolja. På toppen hällde jag eldiga solroskärnor. Mycket gott alltihop!

Jag lyckades faktiskt motstå fredagsfikat idag. På fredagsfika annars brukar jag nog få i mig en bit då vid 10, och finns det något kvar vid lunch så tar jag mer, då har ju liksom alla redan fått! Min klass äter först och jag blir således först in i personalrummet, och ingen ser hur mycket man tar. Detsamma idag. Den goda kakan låg där och ropade på mig, men jag stirrade argt på den och åt en frukt istället.

Nu ska jag dock unna mig en kaffedrink. Kaffe med whiskeysmaksatt grädde toppat med farinsocker och kanel. I alla fall kanelen är GI, resten gör en bara lite på kanelen! Grädde är ju värsta kicken nu, för att itne tala om whiskeyn!  Trevlig kväll!

Mina godsaker har kommit.

Jag kommer nog inte upp ur sängen imorgon. Jag kom iväg och tränade ändå. jan kom hem, barnen somnade tidigt och jag tog snabbt beslutet att det skulle kännas skönt eftråt om jag bara kom iväg. Drygt en timme senare är jag tillbaka hemma, så det blev en kortis, men de stänger ju 21 så….

Det kändes bra. Jag körde första passet med mitt nya program. Jag insåg att det inte alls var så lätt. Under pt kändes det ju lätt, men det berodde nog på att jag gjorde så många repetitioner. En väldig skillnad idag, då jag ju skulle göra 3×15 stycken. Usch, det gjorde ont.

Den där pilatesbollen tror jag att jag gillar, men det är svårt. Väntade till de två killarna som stod och slet i lösa vikter hade gått, så smög jag ner och rullade upp på bollen. Det är tur att ingen filmar en för då skulle man nog aldrig göra om det. Jag ska nog ta och söka lite på nätet efter bra övningar att göra på pilatesbollen. Tips någon?

Sedan kom mina grejer från bodystore idag också. Nu skulle man ju vilja smaka på allt.

Eldiga solrosfrön, sköna kanelfrön, granula, chilirostade jordnötter, quinoamix och golden incaberries. Dessutom blev det rätt många proteinbars. Återkommer imorgon med hur det smakade.

God kväll!

Mycket jobb, ingen träning.

Nu har det inte blivit mycket skrivet, och heller inte mycket träning. Jag har jobbar långa dagar både tisdag och onsdag, och kommit hem kl 20 respektive kl 22. Då är det inte mycket ork kvar till träning.

Frestelserna har varit många. I tisdags var det rymdenkväll med klassen och vi hade bakat planetkakor och stjärnor med svarta hål. Men jag åt inget. Igår var det mattekurs på kvällen och jag lyckades låta bli baguetterna. Istället har jag sett till att ha annat med mig. I det läget är ju en proteinbar rätt bra att ha i fickan. Och avokado. Man kommer rätt långt på psylliumfrön också, men då verkar man ju est galen. Efter maten på jobbet dricker jag äppelcidervinäger för att få ner GI, och sedan ett glas med psylliumfrön för att öka på mättnaden. Fick tom en jobbarkompis att prova idag. han hällde dem i kaffet och det hoppar nog jag över! Mitt kaffe rör jag inte.

Idag har vi haft temadag kärlek på skolan. Det sista vi gjorde var att de fick läsa sin hjärtebrev med komplimanger och äta geléhjärtan eller chokladhjärtan till……och så blev det ju över. När något blir över ska det ätas upp, eller hur. Och jag kunde inte låta bli. Av bara farten slank det ner ett geléhjärta som smakade uuuunderbart.  

idag är det jag som hämtar på dagis, vilket innebär att Jan stannar lite efter jobbet och tränar. Jag är ocksp grymt sugen, men vet inte hur jag ska orka och hinna. Hinner jag skriva klart elevernas läsläxa här medan jag är själv med barnen kanske jag åker när Jan kommit hem. Men har jag det kvar struntar jag i träningen. Vill inte sitta och jobba vid datorn kl 22 ikväll också!

Personlig träning.

Nyss hemkommen från gymet slår jag mig nu ner i soffan och skriver några rader. I bakgrunden har jag halv 8 hos mig, trots att klockan är över 8. Det programmet missar jag sällan. Om jag var tvungen att vara med i någon typ av såpa skulle jag välja just det programmet. Jag gillar matprogram, men skulle önska lite mer mellanting. kollar man ”Du är vad man äter” fr man ju bara ångest. Där är allt a big no no! Och här i ”halv 8 hos mig” är det ju mycket vit choklad, grädde och såser!

Idag åt vi upp resterna av gårdagen lunchkyckling och middagsköttfärsbiffar. Men Janen hade gjort en mycket god sallad med mungbönor i. Jag kokade dem igår och de var riktigt goda. Inte alls gryniga. Jag ska försöka se till att det alltid finns hemkokta bönor och linser varje dag här hemma numer. Undrar hur länge det håller. Gör ett stickprov vettja! Kom förbi och be att få en böna!

Idag träffade jag min personliga tränare för första gången. Visst låter det lite lyxigt med personlig tränare? Riktigt så lyxigt är det väl inte, det ingår helt enkelt i träningskortet. Har var ganska ofarlig, men motiverande och p rätt nivå för mig. Det kändes som om han förstod vad jag vill ha ut av träningen. Bara att tvingas tänka på just det är ju bra. Vad vill jag med träningen egentligen? Att få magen att stanna innanför kläderna, att orka springa med när Vilmer ska lära sig cykla, slippa lite huvudvärk m.m.

Vi satte upp ett program som jag ska hålla i 3 veckor. Sedan ska vi ses igen och öka tempot lite. Har provat pilatesbollen. Tack och lov var han väl inte proffs på det heller, så jag behövde inte skämmas. Jösses, det var inte lätt. Och vekligen läskigt. Jag kände ju inte vart jag och bollen var på väg. Den tänker jag bara prova när jag är själv där.

Jag avslutade det hela med att springa 2 km och det kändes faktiskt bra. Alltså, jag gillar inte att springa, kan inte springa, vet inte vart jag ska göra av händerna, allt skumpar och jag mår illa efter en liten stund. Men det går framåt. De 2 m jag tog idag var inte så jobbiga och det flöt på bra.

Nu jag jag ta och kolla lite på bodystore. Jag vet inte vad jag tycker om proteinbars egentligen, men det kan kanse vara bra att ha lite hemma. Det blir många tillfällen i veckan då blodsockret sjunker, och med en bar i väskan kanske man kan parera lite med en halv. Jag har beställt av dem förr och alltid funkar bra. Passar nog på att köpa probiotika och omega-3 till barnen och ltie annat smått och gott.

Trevlig kväll!

Bjudlunch

I dag har vi haft svärföräldrarna här på lunch. Vi tänkte göra GI mat rakt av och inspireras av den kokbok jag har. De uppskattar nyttig mat, så det kändes säkert. Det gick hem. I alla fall lät det så!

Jag började dagen med att åka och storhandla. Köpte hem massor med saker jag inte brukar köpa. Psylliymfrön, som ju ger mättnadskänsla och som sänker GI, gojibär som är fullt med antioxidanter, massor med bönor, ärter och linser att koka, fullkornsris och quinoa.

Lunchen bestod av sesampanerad kycklingfilé med ingeförssås-jättegott! Till det fullkornsris. Och så hade vi en sallad med morot och apelsin, en sallad med avokado och röda äpplen, en sallad med ruccola, champinjoner och rödlök,  hommus, rostade kikärter och lite annat.

                      

Till efterrätt serverade vi gojibär och mörk choklad. Och kaffe som jag smaksatte med kanel, som ju också sänker GI. Alla färger blev en fröjd för ögat och många goda smaker som gifte sig med varandra!

gott gott gott

Nu har vi precis avnjutit en god middag. Jag älskar att laga mat och att experimentera. Därför har jag ibland lite svårt med dieter, eftersom jag ändå inte följer de recept jag bestämt mig för. Nu försöker jag läsa på så jag vet vilka utsvävningar jag vågar mig på.

Idag har jag gjort ett storkok på kikärter. De kommer nog inte räcka länge ändå, eftersom alla i familjen tycer om dem. Vilmer åt mer ärter än ris till middagen och Noria kom tillbaka till bordet och rensade skålen med kikärter. Jag själv tycker mer om kikärter som röra, tycker de är lite torra annars. Och då slinker det ju ner massor med morötter också. i kylskåpet hittade jag också en oöppnad liten burk med delikatessolivkräm som vi köpte på Kreta i våras. Mums mums!

Nu njuter jag av mitt vin, lite kaffe och en bit mörk choklad. Gott gott gott.

Kan dock inte släppa det jag nytt läste. Hittade en artikel om GI och matrester. Man kan gärna äta kall kokt potatis men undvika varm kokt potatis, VARFÖR??? Vet något så svara gärna.

I övrigt vore det superskoj att veta vem som läser min blogg? Har fått många besök, men jag vet ju inte av vem. Lämna gärna  ett litet avtryck.

Bonuspass

En av de få nackdelar jag hittat med mitt träningsställe är öppettiderna på lördagar. De stänger redan kl 14. Fr.o.m. idag kommer Jan och Vilmer gå på familjegympa på campus 1477 och det innebär att de är hemma först efter 12. Jag hinner inte träna innan, så då är det till att mötas i dörren i princip om jag ska hinna. Idag var vi bjudan till Carro och Henke på förmiddagen så idag hade jag tänkt hoppa över träningen helt. Men när vi satt hemma vid lunchbordet igen allihop vid 13 insåg jag att pappa kunde köra mig dit på väg hem, så jag kastade i mig rödkålssalalden och köttfärsröran och hoppade i träningskläderna.

Nu efteråt känns det ju kanon med ett bonuspass. Jag sprang på löpbandet och gjorde väl mitt bästa i 5-6 maskiner. Men det var svårt, direkt efter maten och med 3-4 dl kaffe i magen. Men ändå!! Efter passet bestämde jag mig för att traska upp till plantagen. Jag köpte några nya blommor till hyllan i köket och småsprang sedan hem.

Nu tänker jag unna mig lite godis och till kvällen blir det nog ett glas Jacob´s creek. Trevlig lördag på er!

Fredagsteasers

Vi har alltid fredagsfika på jobbet, och det är ju en av veckans höjdpunkter. Men ska man så ska man, så jag lät bli. Det var inte lätt, men efteråt kändes det så bra.

Det har inte blivit någon träning sedan i måndags. hade gärna velat, men varit själv med barnen onsdag kväll och torsdag kväll och idag stänger de 18, så jag hann inte idag heller. Men jag körde i alla fall ett ordentligt snabbstyrkepass med eleverna på klassrumsgympan igår och idag. Faster, harder, scooter och tears don´t lie var mina val, sedan fick de välja och då blir det cara mia och annat i samma stil.

Jag har tänkt att jag ska ta mig igenom alla 100 recept från GI-kokboken under året. Idag såg jag till att två av dem gjordes, en röra med kikärter och kyckling. men måste ju ändra lite, utan att förstöra. Mosade lite fetaost och blandade med lite sambal oelek och la mellan parmaskinkan och kycklingfilén och det blev mycket gott. Till det morötter med kikärtsröran, quinoa, några tomater och en klick lätt creme fraish.

Håller mig här vid datorn ett par minuter till, tills ljudet av barnens popcornknaprande har ebbat ut så man vågar sig fram. Jag har köpt nötter och mörk choklad till senare. Jag bara måste ha något till Let´s dance, någon måtta får det vara.

Trevlig kväll på er, alla vilda och tama. Detta mötte mig i dörren på dagis idag, älskade lilla unge.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

1 421 422 423 424 425