Riktig Gi-lunch, eller LCHF-lunch nästan. Ett  par prinskorvar, lite bacon, hericot vertes, tomater och äggröra. Äggröra brukar jag aldrig röra, men älskar det på hotellfrukostarna 🙂

Varianten jag gjorde var:

3 ägg som vispades lätt med 3 msk matlagningsgrädde eftersom vi hade en slatt kvar (mjölk funkar ju också) Salt, peppar och massor med färskfrysta örter. Smälte lite smör, hällde ner äggsmeten och rörde tills det blev en fin röra. Räckte till mig och Jan och fick duga istället för pasta som barnen fick till sina korvar och bacon.