nov
2010
Allt i ett-omelett
Positiva klubben hojtade att ”omelett är det bästa jag vet” när jag fixade fruksot nyss. sedan var han väl inte toknöjd ändå, eftersom det var tomater i själva omeletten. Men han åt i alla fall. Vi har många ägg hemma nu, då de sålde billigt på city gross. JAg ska nog dit och köpa ännu fler. Barnen äter gärna ägg till frukost, vilket känns bra ihop med havregryn inför en förmiddag med lek utomhus på förskolan. Men går det åt 4 ägg varje morgon tar en låda snart slut.
Slängde ihop allt i samma bunke. 3 ägg, 1/2 dl grädde, riven ost, lite riven rödlök, finhackad tomat, örtkryddor, salt och peppar. Ska komma igång och äta mer ägg igen, tänkte jag. Det är ju en perfekt start på dagen. Ägg är en mycket bra källa till omega-3 och protein, och passar utmärkt till frukost. Gi viktkoll
