Lördagmorgon utan några direkta planer förrän framåt eftermiddagen. Så då är det bara att se till att baka lite, för att sedan slänga in en pulled pork i ugnen som får stå hela eftermiddagen.

Jag hittade en påse med Urtekrams fiberbakblandning i skafferiet när jag städade där, och blev sugen att göra något på det innan det blir för gammalt 🙂

4 dl vatten
1/2 jäst
1 msk psylliumfröskal
några nypor himalayasalt
1.5 dl bakblandning
1 msk honung
1 msk olivolja
och så vetemjöl tills det blev en bra deg, alltså lite i taget

Det jäste i två omgångar och räckte sedan till 6 ganska stora frallor. Jan och Vilmer har åkt iväg för att spela Badminton of hope, men jag och Noria smakade lite på det nybakade brödet till en kopp te.