21
jan
2017
jan
2017
Fisk och grönsaker på saltsten
categories: Okategoriserade
Noria önskade redan i början av veckan att vi skulle laga lax på himalayasaltstenen ikväll. Perfekt lördagmiddag! Det tar tid att äta och man blir så där lagom mätt då det mest var fisk, räkor och grönsaker. Vi hade visserligen potatis och entrecote också men inte så stora mängder och inga tunga såser.
Barnen åt och åt, fin färsk lax och stora räkor. De tycker mycket om fisk, och det är jag glad för. Vi satsar gärna på bra fisk istället för typ pangasius eller fiskoinbar eller något liknande. Jag njuter av att se omega 3-nivåerna stiga 😉
Sparris, tomat, honungsmelon och fönkål är mina favoriter på saltstenen. Sparrisen och fänkål var tillagade lite lätt före och fick sedan sälta och värme från stenen.
