Idag är det pepparkaksbak som gäller 🙂 Vi ska göra några personliga varianter att ge bort som små tack för diverse saker, men mer om det senare. Jag ska också göra frökex. Jag har inte haft några hemma på ett tag, och då blir det lättare att jag griper en macka bara av farten. Pumpafrön och solroskärnor fanns med i det fina paketet från GoGreen i förra veckan.

2 dl vatten
2 dl rostade pumpafrön
2 dl rostade och saltade solroskärnor
2 krm pepparkakskrydda
1 tsk fiberhusk
1 dl krossade linfrön
1.5 dl mandelmjöl
1 msk chiafrön
2 msk riven parmesan
lite salt

Blanda vatten och fiberhusk först så det hinner svälla. Blanda ner allt annat och bred ut på bakplåtspapper. Grädda i 175 grader en stund och ta sedan ut för att dela och vända håll. Fortsätt grädda tills de är spröda.

Gott som kvällsfika, med lite brieost och en kopp detoxte 🙂