God morgon!

Jag hittade två stora förpackningar sesamfrön i skafferiet, och blev sugen på att förbruka en del. Jag provade att göra fröknäcke, eller frötäcke som vi kallade det igår. Vilmer undrade om han fick ha en på sig under natten. Jan ställde också en högt relevant fråga här hemma. ”Ska det vara till kroppen eller går det att äta också?” Här hemma används massor av saker som förvaras i skafferiet också i badrummet också 🙂

1/2 dl kokosolja, 1 msk solrosolja, 2-3 msk jordnötssmör, 2.5 dl varmt vatten.

Ca 1.5 dl rostade och saltade solroskärnor, 1.5 dl sesamfrön, 0.5 dl hela linfrön, 2 msk psylliumfrön, och lite torkade örter. Rörde ihop och hällde ut på bakpapper.

150 grader, ca 45 minuter. Sedan skar jag lagom stora bitar och ställde tillbaka i ugnen på eftervärme + över natten.

De blev jättegoda. Vilmer har smakat nu på morgonen och tyckte de smakade lika gott nu som de luktade igår. De gick dock lite sönder i de tunnare delarna, så mitt tips är att göra ca0.5 cm tjockt lager.

Jag blev så sugen på att göra mer, fast med mer sesam än solroskärnor och med ett ägg och lite parmesan i också. Står i ugnen nu 🙂

Har du gjort något fantastiskt fröknäcke du kan tipsa om?

Psyllium är frön skördas från vanliga grodblad. Varje planta kan ge upp till 15 000 små frön. Varje frö har ett yttre ”gel-liknande” skal. Det gelliknande skalet innehåller vattenlösliga fibrer som i magen fungerar som bulkmedel med milt avförande genskaper.

Vid viktnedgång kan de läggas in i kosten för att öka fibermängden och därmed fylla upp magen.

Fibrer har positiv effekt på kolesterolvärden. Studier visar att psyllium presterar särskilt bra här genom att sänka den totala mängden liksom det dåliga kolesterolet LDL.

Till skillnad från flera andra fiberrika tillskott orsakar psyllium sällan gaser. Källa Nyfiken Vital