Jag vet inte var det var jag såg sådana grönkålschips för ett tag sedan, men någon dag förra veckan fick jag för mig att prova.

Jag hällde olivolja över grönkål som jag skurit i mindre bitar. På det pressade jag vitlök och hällde på flingsalt. Sedan kramade jag 🙂 Bredde ut det på en ugnsform och ställde in i ugnen. Jag hade ca 65 grader först och skruvade sedan ner till 50 grader och lät stå under natten.

Det luktade fantastiskt i köket i flera dagar.

Dessa hade jag idag på grönkålssoppa. Annars har jag gått och knaprat i mig några då och då. lite speciell smak- prova! Kan så klart utvecklas med annan kryddning också.