Het linssoppa

20141003-204304-74584987.jpg

20141003-204307-74587584.jpg

20141003-204306-74586769.jpg

Fredagkväll, med skoldisco på barnens skola. Jag var med upp och satt utanför i drygt 1.5 timme. Det blev lite kyligt till slut. Trevligt dock, eftersom vi gjorde sällskap några föräldrar. Sedan längtade jag hem! Hungrig som tusan också eftersom jag inte hann äta middag innan vi åkte.

Väl hemma drog jag igång en het linssoppa. Den uppskattades av hela familjen framför Idol.

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1msk örtbuljong, Herbamare
Smör att steka i
4 dl röda linser, GoGreens ready in 5
1.5dl grädde
350 g passerade tomater
2 tsk curry
1 tsk spiskummin
1 tsk koriander
8-10 dl vatten
fryst spenat
Chiliflakes

Stek lök, krydda och ha i linserna. Fräs en stund innan du har i vätska och låt puttra 10-12 minuter. Mixa med stavmixer. Spä med mer vätska om det behövs. Den buljongen är en nyhet här hemma sedan någon månad. Verkligen jättegod, örtbuljong utan tillsatt salt från Herbamare, ekologisk naturligtvis. Herbamare känner du kanske mest igen som den gröna örtkryddan, men det finns havssalt, örtsalt spicy och buljonger också.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Leave a Reply