Allt som går att fira ska firas. Synd bara att jag inte kom på redan igår, när jag bakade bars att det är kanelbullens dag den 4e oktober. Men det löste sig. Efter kurs på eftermiddagens åkte jag hem och bakade snabba långpannebullar med barnen.

25 gram jäst blandades med 3 dl fingervarm mjölk och 125 gram smält smör. 1/2 dl socker, lite salt och ca 10 dl mjöl. Jäste 30 minuter  innan jag spred ut det på en bakplåtsklädd plåt och lät jäsa lite till. Sedan gjorde jag gropar i degen och fyllde med en blandning av smör, kanel, florsocker, liten skvätt mjölk och kakao.

Vi hade sedan en lugn skön kväll hemma, med massage, halv8 hos mig, kaffe och bulle och så god natt-saga då som vanligt.