Karré med jox från trädgården och skogen

När jag kom hem från passet satte vi igång med middagen. Tokhungrig efter att ha ätit en naturdietbar hos frissan till lunch och en genomkörare i aerobicsalen.  Karré med stekta grönsaker och svamp. Så fantastiskt gott!

Förvällde svampen och stekte den sedan i smör, med bitar av squash och grönsa tomater från tomten. Paprika och lök ingick också. Kryddade med flingsalt med karl-johansmak. Sedan rev jag parmesanost på. Barnen och Jan tog ris till men jag blev lagom mätt på grönsakerna och köttet.

Om svamp:

Svamp har hög vattenhalt och låg fetthalt, precis som grönsaker, och innehåller inga kolhydrater. GI-värdet är så lågt som 14. Svamp innehåller aminosyran lysin (som finns i protein), mineral-ämnena selen och kalium och en vegatabilisk form av vitamin D. GI viktkoll

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

1 Comment on Karré med jox från trädgården och skogen

  1. Sara
    29 augusti, 2010 at 23:34 (14 år ago)

    Gott gott gott! 🙂

Leave a Reply