Igår började jag och barnen med lite julgodis. Vilmer sökte på kokosgodis och det första receptet vi såg passade oss och vårt kylskåp.

1/2 dl sirap, 2 dl grädde, 1/2 dl socker och 50 gram smör fick koka 5 minuter. Sedan hällde vi på 200 gram kokosflingor. Bredde ut det på bakplåtspapper, ca 20 x 15 cm och fick stå kallt. Det fick stå i kylen tills idag men i receptet står det 2 1/2 timme.

Idag smälte vi 200 gram blockchoklad och 50 gram kokosfett. Vi doppade kokosbitar i chokladen och nu står det i kylen och stelnar. Vi provsmakar till kaffet efter lunch!

Barnen fick göra mycket själva. Så igår hade kokos lite lätt överallt och nu är det choklad på halva köksbordet, men det är det helt klart värt. De älskar att göra själva och jag tror det är kanon för självkänslan att få försöka på egen hand.