Efter bullarna idag slängde jag in en hel kyckling. Sådana köper jag ju aldrig, men slog till häromdagen.

Kornris passade perfekt. Barnen fick kycklingklubba med kornris, medan vi åt kycklingbitar till en sallad med tomat, kornris, balsamvinäger och salladsmix. Ovanpå allt strödde jag furikake från Renee Voltaire. Vilmers spontana reaktion på kornriset och kycklingen är ”mums

, tigrar älskar sånt här”. Kornris har kort koktid, bara 8 minuter. Passar fintfint i sallader, till mat istället för vanligt ris. Mjuk, mild, enkel smak, inte alls torrt och svårtuggat.

Kornris