Köttfärspanna med svamp blev det ikväll.

Köttfärs och rödlök stektes och kryddades med 1/2 köttbuljongärning, ca 1 msk fond med brynt lök, 2 tsk dijonsenap och knappt en msk balsamicokräm och lite soja. Hade på vispgrädde och lät koka ihop. Till slut rev jag ner lite lagrad prästost.

Den blev krämig, smakrik och lite söt av balsamicon.

Till detta basmatiris, avokado och ett gäng smörstekta trattkantareller.