Vi fick middagsbesök idag. Anna, Alexander och Felix kom och firade Noria lite över en middag och fika. Barnen lekte massor och var så nöjda efteråt. Noria fick en mycket uppskattad present, ett caféset med Hello kitty. Noria har länge svarat just ”hello kitty” på de flesta fårgor som har handlat om julklappar, födelsedagar, saker att köpa för egna pengar, kläder mm men vi har inte köpt så mycket. Men misstänker att det kommer en del saker den här födelsedagen (även från oss, eftersom Jan varit ut och handlat idag!).

Noria beställde middagsmat. Lasagne skulle det vara. Idag ville jag prova något nytt, så det blev kyckliglasagne. Jag använde inget speciellt recept, men ungefär så här.

5 små kycklingfiléer skars i avlånga smala bitar och stektes i smör
En zucchini, en riven morot och en gul lök stektes
I med 2.5 creme fraisch, 2 dl krossade tomater, en kycklingbuljongtärning och så kycklingen. Salt och peppar.

Bechamelsås, vanlig variant med smör i botten och mjöl som blev en slät smet, grädde, mjölk, salt och peppar.

Färska lasagneplattor blev det denna gång. Allt varvades huller och buller och överst riven lagrad prästost och lite av såsen (utan grönsaker och kyckling kvar)

225 grader ca 20 minuter. Det blev jättegott. Barnen åt superbra och sa att de gillade det.

Mycket trevlig eftermiddag och kväll. Tack Anna för sällskapet!