Jessica och Moltas på och hälsade på. Härligt med bebismys och tjejsnack. Vilmer hade en kompis på spontanbesök och lekte mest med honom, men Noria var riktigt sällskapsjuk och tycker så mycket om Jessica. Jessica hade med sig goda kakor och några Amelia till mig, vilket får förgylla min morgondag då det är första dagen den här veckan då ingen kompisträff är inbokad 🙂

Jag bjöd på laxpasta, snarlik den vi gjorde förra veckan. Jag lovade jessica att jag skulle lägga upp receptet så här kommer det, eller i alla fall ungefär receptet.

Stekte 1/2 gul lök och 7-8 cm purjolök i extrasaltat smör. Pressade ner lite citronsaft, låt säga 1/2 msk. Sedan la jag ner kallrökt lax i småbitar, ca 350 gram. Lät steka en kort stund innan jag klickade ner 3 msk philadelphiaost och hällde på vispgrädde, lite redning och lite svartpeppar. Avslutade med hericot vertes.

Serverade med ris och en sallad med spröda blad, tomater, honungsvinäger, basilikaolja och Salig Blandning från Renee Voltaire.

Jordgubbar doppade i vit choklad och kokos till efterrätt.