Nu ska syrran och svågern ge sig på LCHF. Vi sa att vi skulle klura ut något bra sätt att inspirera varandra matmässigt. Ett tag, när jag var mammaledig med Noria och carro ofta var ledig på torsdagarna så bytte vi matlådor med varandra. Det var alltid spännande att få en rätt för hela familjen. Det där med matdagar och storkok är ju en bra idé på många sätt.

Vi började dock med att konstatera att det är kul att äta ihop oftare. Så jag slet fram hjortsteken ur frysen. Den har legat där ett bra tag, sedan slutet av sommaren när vi fick den av pappa som tack för alla koppar kaffe, bullar och pastasallad på Borgardalen under sommaren. Pappa är på väg hit på förmiddagskaffe nu, så han ska få några fina restbitar på mackan.

Det blev en bra lchf-middag, med hjortstek, krämigt blomkålsmos med parmesan i, kantarellsås och sallad. Sedan fixade jag en lchf-mousse till efterrätt.

100 gram mörk choklad
1 msk jordnötssmör
2 äggulor
4 droppar sweetdrops chocolate/raspberry
3 dl grädde
cacaonibs

Jag följer ingen direkt diet nu, men försöker att alltid hålla ner socker och kolhydrater. Därför tycker jag om lchf-måltider 🙂

Vi passade på att spela lite spel också, alltid kul. Sedan for de hem och vi slog oss ner i soffan för att se klart ”Det största äventyret”.