Nudelsallad och Middagshjälpen

IMG_0379 (Large)

Matilda har varit här på lunch idag, en lunch som åts i loungen så klart. det duggade lite då och då men nu är solen framme igen. Så snart detta inlägg är klart ska jag sätta mig med boken på gräsmattan i väntan på mer regn 🙂

Vi åt wok med kycklingklubbor. Kycklingen gjorde jag i morse. Kryddad med chili/limegräs från Renee Voltaire och kokoslime-krydda från Kryddhuset.

1 förpackning glasnudlar
Sugarsnaps
Fryst broccoli
Salladslök
Purjo
Röd paprika
Sesamolja
Teriyakisås

Olivolja blandad med grön chili från trädgården och färsk ingefära

Jag kokade nudlarna. Grönsakerna värmde jag upp lätt i olja så de skulle mjukna lite. Sedan blandade jag ihop det med de kalla nudlarna och hällde över chili- och ingefärsoljan.

Dt här enkla receptet ska jag också lägga upp på Middagshjälpen. Är du inte sugen att hänga på? Man får snabbt poäng som kan bytas in mot trevliga saker till köket. Sedan får man fudnera på om man ska hålla ut och samla ihop till riktigt fina grejer, som gjutjärnsgrytan eller stekpannan från Le Creuset…. Hör av dig om du är sugen på att prova så skicka rjag en inbjudan- det tjänar vi nog båda på 🙂

Jag har ännu inte utforskat hela Middagshjälpen, men tror minsann att jag någongång ska prova en hel veckomatsedel. Sådan håller vi sällan på med hemma, skriver aldrig matlista för vad vi ska äta direkt. Jag brukar tycka att jag känner mig lite låst så. Vi tycker om att ha lite av varje i kylen, handla sådan som är på erbjudande eller kort datum tex på Årstahallen. Sedan är det ju bara att laga ihop något, recept behövs inte för att få ihop en vardagsmiddag. Men visst, kanske skulle det vara på samma sätt som när vi då och då har matkassar- att man får några nya idéer 🙂

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Leave a Reply