Jag tog oss lite sovmorgon idag, jag och barnen. Men efter frukost, lek och pannkaksstekning cyklade vi iväg till 4H-gården i Årsta för att kolla in lammen. Bästa vårtecknet som finns 🙂

Det var lugnt där, och vi träffade på en jättetrevlig djurskötare som pratade med barnen, berättade om djuren och lät dem klappa gässen.

Det är så mycket godare att äta utomhus, i solen. Och kaffet smakar så gott när man är på en enkel utflykt med barnen, även om det hunnit kallna lite i min termosmugg 🙂

Pannkakorna försökte jag göra lite nyttigare, vilket är lätt med några enkla knep. De mättade bra till barnen (själv hoppade jag över helt).

1 dl vispgrädde
4 ägg
3 dl mjölk
1.5 msk sojaprotein
1.5 tsk fiberhusk
50 gram smält smör
lite salt
1.5 dl havregryn som jag mixade först
ca 1.5 dl vetemjöl (mätte inte utan vispade ner tills det blev en lagom tjock smet)

Det blev 10 halvstora pannkakor.

Vi passade också på att köpa ägg på 4H-gården. Hon gick direkt in i hönsgården och fick tag på 8 ägg, som vi fick köpa för 1 kr styck. Mer närproducerat än så kan det inte bli!