Är man hemma en hel dag kan man lika gärna slänga ihop en deg också. Nu har vi bröd både från i måndags och idag i frysen 🙂

5 dl  vatten
1 msk fiberhusk
1/2 dl linfrökross
1 dl bovetekross
1 dl sesamfrön
1/2 tsk salt
lite kummin, max en tesked
1 dl solrosfrön
3 dl teffmjöl
1 paket torrjäst
1 dl rågflingor
1/2 dl linfrön
1 dl lingonsylt

+ vetemjöl tills det blev en lagom kladdig deg, ca 3 dl.

Vattnet var ca 40 grader från start. Fiberhusket fick svälla i vattnet ca 5 minuter innan jag fortsatte med övriga ingredienser. Degen var ganska kladdig när jag ställde den på jäsning.

Det blev 12 ganska stora bullar, som jäste en gång till innan det gräddades i 225 grader, ca 12 minuter tills undersidan är hård, är krispig, har yta eller hur man ska säga..

Detta blev barnens kvällsfika ikväll, medan vi tittade på Sveriges Mästerkock. Noria sov en god stund på eftermiddagen, och det gör hon verkligen bara när hon är skruttig. Trots det somnade hon snabbt när det väl var dags.

Vilmer ligger ofta en god stund och lyssnar på sagor. Vi läser alltid ett par kapitel i boken innan han kryper i säng och lyssnar på cd. Just nu vill han gärna lyssna på klassiska sagor. Han har gått igenom bokbussens sagosamlingar med folksagor och har nu en dubbel-CD med sagor om Alladdin och Sinbad. Det gillar jag, sånt blir man klok av. Det passar också bra på kvällen, eftersom han för eller senare somnar. Lyssnar han på cd med kapitelbok inläst tappar han ju bort sig, precis som jag gör om kvällarna 🙂