Idag gjorde vi torsk i ugn och så stod jag där med varm ugn. Sådant måste utnyttjas! Dessutom hade vi massor med ägg. Så det fick bli några oopsies. Jag hade bara en färskost med vitlök och örter och provade det för första gången. Dessa mumsar jag på just nu, med smör, ost och skinka på.

Denna gång tog jag 4 stora ägg. Delade vitan och gulan. Vitan vispas hårt, denna gång med lite salt. Gulan vispade jag också med elvispen tillsammans med 150 gram färskost. Hade också i lite bakpulver den här gången.

Klicka ut dem på smörgåspapper. Jag gjorde 7 klickar. 150 grader, ca 30 minuter.

De smakar tokgott!