Pannkakor en regnig dag

IMG_2359

Oatleys havredryck blir grymt bra i pannkakor. Idag är det ännu en regnig dag men vi överlever. Barnen har grannarna att leka med idag och är glada åt det. Noria åt där och deras pojke åt hos oss. Mina experimentpannkakor gick hem hos grabbarna.

7 dl havredryck
6 små ägg
1 msk psylliumfröskal från Helhetshälsa
1 dl kokosflingor
1 msk kokosolja
1 msk nyponpulver
1/2 tsk himalayasalt
1 dl mandelmjöl
1/2 dl grahamsmjöl
sedan vanligt vetemjöl, lite i taget tills det kändes som en smet som skulle hålla ihop bra

Jag vispade ägg och havredryck och rörde ner psylliumfröskal. Sedan lät jag det svälla en stund innan jag fortsatte. Psylliumfröskal (husk) binder bra och är ett enkelt sätt att öka fibermängden och sänka GI, samt hjälpa magen lite.

Det blev 10 ganska stora och relativt tjocka pannkisar.

Många länkar till Bodystore här ovan. Anledningen till att jag vill länka är att jag vill att det ska vara enkelt att se att det inte är något konstigt jag använder eller att det behöver vara så dyrt. Jag beställer ofta från Bodystore. Mycket ätbara saker till matlagning, bakning, fredagsmyset eller träningen. Mycket av det finns ju i butik också,  men det är ofta bra erbjudanden på Bodystore och det kommer hem snabbt och smidigt. Jag har aldrig haft problem med leverans eller betalning.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Leave a Reply