Det var ju smart av mig att tänka att proteinpannkaksmixen fick följa med på semester. Det var dock inte mycket kvar, men då gör jag som jag brukar- drygar ut helt utan respekt för recept. Öppnade upp påsen, hällde ner lite mjöl, lite bakpulver, lite psylliumfröskal, salt och risproteinpulver. 

Väl i stugan knäckte jag ner ett ägg, hade i lite smält smör, vatten o h mjölk och vips hade vi smet till plättar. Hur gott som helst till kaffet i stugan innan vandring.