Vi bjöd på påsklunch här idag, med pappa, Carro, Henke och Alma som gäster. Vi satsade på enkla och nyttiga saker.

Omelett med svampstuvning  som blev jättegod:
1 msk mjöl vipsades med 2.5 dl mjöl och kokades upp. I det knäckte jag 4 ägg och saltade lite. Hällde i smörad ugnsform och lät stå i 175 grader 20 minuter. På det hällde jag sedan en stuvning gjord på höstens trattisar, lite mjöl, grädde, salt och lite sherry.

Lammstek som jag gjorde i går, min första 🙂 Marinerade i rött vin, citronolja, salt, rosmarin och timjan. Brynte köttet i gjutjärnspannan och ställde sedan i 175 gradig ugn tills den hade en innertemp på 65 grader. Gott!

Ägghalvor, helgskinka, lax, potatis, sallad, vitt bröd som jag klippt så det såg ut som harar, sill mm.

Efter maten ännu lite kaffe med rulltårta, som jag gjort med lite rapsolja och gräddfil i, och fyllt med äppelmos.