Vi insåg att vi hade två mozzarellaostar som behövde ätas upp snarast, så de fick bli utgångspunkt i middagen. Dessutom hittade jag rökt skinka på Årstahallen billigt igår, så de fick haka på.

Blandade mozzarella, skinka, sesamolja, tryffelolja, pressad vitlök, tomater och majs och hade ner fullkornspasta och rörde runt. Crema di balsamico ovanpå vid servering. Resten av gårdagens vin till. Barnen tyckte det var gott. Jag uppskattade att det gick fort att laga då jag var lite mosig över en för liten lunch (bjöd grannbarnen på våfflor på fm, men hoppade över själv, och resten av familjen käkade korv på loppiset när jag jagade fynd) och mycket sol.