Nu ska vi kräma ut det sista av den här ledigheten innan allvaret börjar igen. Vi började med sovmorgon och sedan ställde jag mig i köket och stekte plättar.

3 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
0.5 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 dl grädde
2 dl mjölk
5 ägg
7 droppar Nutri-Nick mandel
25 gram smält smör

Det blev små plättar så det räckte till familjens frukost. Till det hade vi bananskivor och en sockerfri chokladsås gjord på grädde, kakao, smör och Nutri-Nick choklad.

På söndag ska jag representera Nutri-Nick på demo när Shape Store öppnar på Gränby centrum. Du kommer väl?