sep
2014
Pulled beef burger med coleslaw
Vi har kommit att älska pulled beef och pulled pork, och gör det gärna en gång i veckan. Vi kom också på att det passar jättebra som bjudmat på Vilmers födelsedagsmiddag för delar av släkten idag.
Två bitar fransyska och två bitar högrev har stått i ugnen sedan kl 8 i morse, smaksatta med hickorysmaker. Nu hoppas vi att det blir gott. Jag ställde också bröd att jäsa i kylen under natten som gräddades idag och ett jättelass med coleslaw smaksatt med blåmögel har stått i kylen och dragit sig sedan igår. Majonnäsen vispade jag ihop i morse och nu på eftermiddagen har vi skurit upp grönsaker.
Har man mat och bjuder på så behövs inga mängder med fikabröd efteråt, utan vi bjuder på sockerkaka från ”Happy birthday”-formen, med grädde och hallon till.