Jan köpte hem ganska mycket sallad sist, olika salladsmixer. Dessa bör man ju äta upp, så det blev en sallad för mig idag igen. Jan är hos tandläkaren och äter inte, och barnen bad om att få ris och kött. Jag hittade en bit färdig fläskfilé i frysen, med god stekyta av örter.

Så barnen fick in ris och kött, och jag salald med tamarirostade pumpafrön, gul paprika, röd quinoa och fläskfile. Pumpafröna, ruccolan och köttet gav god krydda åt salladen.

Snart kommer mamma och kanske också Amanda in och hälsar på. Mamma pratade om att baka med barnen. Efter den här lunchen kan man nog unna sig en liten bit.