Mamma, Åke, Amanda och hennes kille Philip kom på middag framåt kvällen. Jag bjöd på en enkel men smakrik rätt.

Blomkålsmos, ris, sallad och så fläskytterfilé.

Jag börjar med att bryna fläskytterfilé i mindre bitar, ihop med rödlök och gul lök. Sedan på med smetana, grädde, sherry, soja, färsk basilika, färsk timjan och riven lagrad ost. Gott!

Det blev en trevlig kväll! Vi avslutade med att äta upp rester av allat möjligt i efterrättsväg!

Jag tycke mycket om att bjuda hem och laga mat. Ofta försöker jag att prova nya saker när vi har gäster, men har man 5 sällskap på 3 dagar är det rätt bra att köra på säkra kort, sådant där jag kan höfta lite!

Hur är du, lagar du mat med eller utan recept? Om du gillar att prova fram egna saker kan jag tipsa om Middagshjälpen. Där lägger man upp sina egna idéer och får poäng!