Vi var hos svärföräldrarna på mysig fika på eftermiddagen. Jag röjde lite hemma, barnen lyssnade på sånger på youtube och Jan var ute och joggade. Ingen var särskilt hungrig men något ska man ju äta. Så jag kollade runt i kylen och hittade lite av varje som borde ätas upp.

Gjorde en röra på keso, cocktailtomater i småbitar, chorizo (sådan där platt alltså, som skinka, inte som en tjock korv). , spenat och ruccola. Jag la det på ett tortillabröd, rev lite ost och la runt om i kanterna och så ett par skivor mozzarella ovanpå, och så ett bröd till ovanpå. Jag stekte det i lite olivolja i en ganska så varm stekpanna. En hel, rund sådan till mig och Jan var och en halv till barnen.

En kall dipsås på turkisk yoghurt, koriander och gurkmeja till.

Detta intogs på en picknickfilt på gräsmattan. Man får ju passa på innan regnet kommer!

Forskningen pekar även på att gurkmeja kanske har en effekt mot vissa cancersjukdomar. Vidare verkar den sänka blodsocker- och kolesterolnivåerna och kan vara effektiv vid infektioner. Nyfiken vital