Men hallå- det skulle ju regna från morgonen idag och det gör det inte än. Men samtidigt vågar jag mig inte iväg till någon strand i alla fall, eftersom det verkligen visar regn och åska på klart.se hela dagen. Nåväl, det får bli en dag hemma med bok och kaffe.

Jag försöker nu att dra ner på sommarsuget, inget mer slentrianätande på bullar och pastasallad utan tillbaka till mer ”är det värt det”- tänk. I måndags var jag i princip utan kolhydrater och i går drack jag en proteinshake till frukost. Det kunde jag springa en mil på 🙂

Men det gäller att ha något gott hemma ändå. Så häromdagen gjorde jag små salta nötbitar. Jag tog de tre olika sorternas jordnötssmör jag hade hemma, den med chili, den som är chrunchy och den med choklad, ekologiska från Urtekram. Detta värmde jag upp i kastrull och hade ner hackade valnötter och hasselnötter. Droppade i 4 droppar med Nutri-Nick stevia drops chokladsmak.

Smälte mörk choklad i vattenbad och gjorde ett tunt lager på folie och stoppade i frysen. Sedan på med jordnötsröran och la i frysen. När det stelnat ripplade jag över resten av den smälta chokladen och ströade över flingsalt. Tillbaka in i frysen där den förvaras 🙂 Lätt och gott!