Sista maträtten ur denna veckas matkasse uppäten. Mycket nöjda med veckan, god mat som gått hem hos alla. Barnen äter väl inte allt kanske, men de äter sig mätta och är nöjda.

Lax i portionsbitar lades i en ugnsform. På laxen ströddes finhackad ingefära (3cm), fichackad cirongräs och 1/2 knippe salladslök, 2 vitlöksklyftor och 1 röd chili. 1 lime pressades på detta och broccolibuketter lades runt innan en burk kokosmjölk  hälldes på. 175 grader, ca 20 minuter. Vi hade ris till.

Vilmer vräkte i sig denna rätt (efter att vi petat bort chilin). Noria åt mycket bra hon också. Ölet som Jan köpt passade finfint till.