Vi lagade mat ihop, jag och Anna. Valde kycklingrätten från matkassen och den blev riktigt lyckad. Jag tror faktiskt alla gillade den. Enkelt var det också. Lite att skära, men sedan skötte det sig självt.

Kycklingfilén skars i mindre bitar och lades i ugnsform. sedan blandade vi 1 msk olja, 2 tsk oregano, 1 tsk basilika, 2 krm salt och 2 tsk svartpeppar och gned in kycklingen med det. En zuccini skars i cm-tjocka skivor och stektes i olja med gul och röd paprika i bitar och 200 g hericot vertes. Hällde sedan hackad persilja över. När jag lagt upp grönsakerna hällde jag 2 dl vatten, 1/2 buljongtärnng, 1 tsk honung och 1/2 tsk sambal oelek i stekpannan och sedan hälldes det över kycklingen i ugnen, som en sky.

Ris till. Jag valde basmatiris och hällde lite gurkmeja i för den fina färgen skull.