Idag käkade vi riktig snabbmat. Vanlig platt vit fisk tar ju itne många minuter att laga. Vilmer vräkte i sig maten. Han gillade såsen ordentligt. Noria ville inte ha sås, men käkade en stor bit fisk. Matlåda till Jan också, allt för en billig peng och några minuter i köket.

Jag började med att steka 4 pangasiusfiléer lite lätt i riktigt smör. Saltade lätt och la åt sidan. Hällde på grädde, dragon, några teskedar dijonsenap och spiskummin och så i med fisken som fick puttra med försiktigt till det var klart. Ris till det, liksom hericot vertes och mina egna groddade röda linser, som jag kokade lätt och blandade ner i mitt ris. Ett bra sätt att dryga ut det vita kolhydratrika riset och ändå bli mätt.

Vad åt ni idag?