jan
2019
Hemmagjord c-vitamin nyponsoppa
Här är det lite av en sjukstuga fortfarande. Jag som aldrig har feber är liksom förvånad över att det hållit i sig mer än bara en kväll. Vilmer och jag var båda febriga i natt och har kostat oss genom natten, men idag är det faktiskt lite bättre. Hoppas att det blir en vanlig vardag imorgon!
Vilmer och jag funderade tillsammans på vilka c-vitaminkällor han gillar näst. Vi satte direkt broccoli på inköpslistan när Jan skulle handla. Alla bär och citrus går ju bort för honom men nypon kändes ok att testa när han såg att det ligger i topp.
Nyponsoppan jag gjorde gick hem direkt! Eftersom vi var lite energilösa och det faktiskt var lördag hade vi i en del socker. Det blev gott men barnen tyckte att en mindre söt variant också skulle funka
- 0.75 dl nyponpulver
- 1 msk potatismjöl
- 8 dl vatten
- 1 msk honung
- 2 msk rårörsocker
- 0.5 dl socker
Idag söndag gjorde jag en mindre söt, bara att dra ner på sockret. Idag boostade jag soppan med baobab och tranbärspulver också. Jag har nu helt enkelt slut på nyponpulver och ska leta efter bra erbjudanden.