Jag köpte en fläskstek på Citygross i veckan och den skulle vi göra idag. Nu blev ju inte söndagen riktigt som vi tänkt, ed sjukhusbesök och allt. Men hemma till middagen var de i alla fall, och aptiten hade han kvar, vår omplåstrade lille kille.

Steken blev, om jag ska skryta lite, verkligen skitbra. Kanske beror det på att köttet såg jättefint ut. Eller så beror det på att jag följde pappas råd och brynte (heter det så?) den lite innan jag stoppade den i ugnen. Jag tog ut den vid 75 grader och då var den så fin så. Tunna skivor som höll ihop och saften kvar inuti.

Basmatiris, en god sallad, sås och färsk bröd till. Min nya favorit blir nog spröda skott från Favorit på citygross. Det var sallad med sting i, och ännu mera sting blev det med chiliolja på. Tomater, fetaost och pinjenötter till.