Mamma ringde och frågade om hon fick komma över på en snabbfika. Det passade ju fint, hemma alla 4. Jag vispade snabbt ihop en chokladmousse som borde stått lite längre i kylen än 30 minuter, men den smakade jättegott ändå och gillades av barnen också.

Jag vispade 2.5 dl vispgrädde, inte allt för hårt.
Smälte 100 gram lchf-choklad från CarbZone 
Blandade ner 4 droppar Sweetleaf Sweetdrops med smak av english toffee och 2 äggulor.
Vipsade ner lite grädde i taget.

När det var dags att servera kokade jag upp björnbär och hällde på.