Igår kväll bestämde vi oss för att åka till mammas stuga idag. Vi ville ha med oss något men hade inte riktigt ork och tid att baka. Då kom jag på att jag ville testa att göra något av mitt nya kokosmjöl. Det blev ett gäng kokostoppar, utsn socker och gluten.  

• 150 gram philadelphia
• 1 dl kvarg
• 2 msk sukrin melis
• 6 droppar steviadroppar kokos
• 2 dl kokos
• 2 msk kokosmjöl 
• 2 msk kokosolja 
• Limejuice 

Kokosoljan och kokosmjölet kommer från Vitaprana som finns hos Bodystore. 

Jag värmde mjukosten i vattenbad och hade sedan i resten av ingredienserna. Jag klickade ut toppar och la i frysen.