Tredje rätten ur veckans Linas matkasse. Väldigt enkelt att göra och gott.

1 gul lök hackades fint och blandades med 1 dl ajvar-relish, 1 tsk spiskummin, 1 tsk kanel, 2 pressaade vitlöksklyftor, 1/2 dl ströbröd, 1 dl mjölk, salt och peppar. 500 gram köttfärs blandades ner i denna smet och sedan klickade jag ut biffar på en smord plåt. 200 grader ca 20 minuter. Kornris till och en dressing gjort på 125 g mixad mango, 1 dl creme fraisch, salt och peppar. Tomater och broccoli till.

Barnen petade lite i biffarna, tror mina lökbitar var lite för stora. Men de åt båda två. Hade kokat pasta till också, eftersom vi fortfarande måste vara försiktiga med Vilmers mage, men han ville så gärna ha kornris också. Det är så roligt att de är öppna för nya smaker.

Nu har vi fredagsmys. Barnen får lite chips och jag dricker en söt och svag drink på mjölk och Vina Tallin. Vinet skippade vi idag. Har sovit så himla illa och gissar att det blir lika ikväll. Vinet spar vi tills vi kan njuta av det.