Ännu en god Middax-middag uppäten!  Den härliga höstens rotfruktssäsongen är på väg nu! det har varit jättefina grönsaker och rotfrukter hittills i kassen, ser redan fram emot morgondagens middag 🙂

Det doftade vitlök när jag kom hem framåt halv 5. Idag var det rödbetor, med bacon, getost, (och pasta för resten av familjen). Rödbetorna tillagades med 2 vitlöksklyftor och mycket timjan i ugn ca 40 minuter. Knaperstekt bacon och smulad getost ovanpå det sedan blev så gott.

Jag känner mig nöjd med dagen. Har lyckats motstå allt skit idag också. Vi käkade lunch ute idag (en av glädjeämnea dessa planeringsdagar, att ha en timmes lunch på valfri plats…istället för skollunch). Vi åkte till Orientaliska palatset, som ligger bra till för oss som jobbar i Gottsunda. De har buffé med mycket meze. Så goda röror, och fin sallad och annat mums. Jag valde idag en pannbiff med lök (ingen potatis till) och så fullt med blandningar, baba ghanoush, hommus mm.