Jag älskar att laga mat 🙂 gärna med ett gott vin i handen, barn som leker i bakgrunden och med en make som sällskapar och säger att det doftar gott!

För första gången har jag lagat kyckling och kantareller i samma rätt. Och för första gången tryffelolja i varm sås. Och bra blev det!

Började med att steka kyckling. Sedan ner med förvällda gula kantareller och banancharlottenlök. När detta stekts på ett par minuter hällde jag på lite grädde och kryddade med salt och peppar. Till sist i med hericot vertes, riven lagrad, stark prästost (ca 2 dl) och någon tesked tryffelolja.

Till detta ekologisk pasta tricolore från Saltå kvarn och så det supergoda vinet som stått här hemma länge. Jag fick det på tjejmiddagen förra hösten.