Dagens lilla tips består av bovete. När jag har några minuter extra slänger jag i lite krossat bovete  i havregrynen. De sväller något kopiöst så man får inte ta för mycket. Men det ger lite annan konsistens och smak. Med lingonsylt till blir det en perfekt frukost. Jag har även hel bovete, som jag använt istället för ris. De jag köper kommer från Saltå kvarn. Perfekt förpackning, tycker jag, med hällpip. Vi har alla sådana förpackningar från saltå kvarn liggande på en hylla med pipen uppåt.

Vad anväder du bovete till, tipsa mig gärna?

Bovete, glutenfritt
Bra till gröt, bakning och müsli. Byt ut en del av vetemjölet när du bakar mot bovete eller gör dina pannkakor på bovete. Har högt innehåll av fibrer, mycket protein som sänker GI-värdet.
Innehåller D-chiro-insositol som minskar insulinkänsligheten. Gi viktkoll