jan
2017
Frukt- och chokladbollar sötade med sukrin gold
Nu är jag och barnen lediga några dagar till. Även om man göra saker ihop, på annat håll, så blir det en del stunder hemma också när barnen är med kompisar. Och då är det löjligt svårt att inte småäta. Jag tänker på vad som finns i skafferiet hela tiden. Det bästa då är helt enkelt att ställa sig och fixa något istället för att ge sig på den oöppnade paradislådan.
Idag blev det ett gäng chokladiga bollar på sådant som jag hittade hemma. Det blev 25 stycken. Och de smakar gott, mycket smak.
6 ekologiska dadlar
100 gram torkade aprikoser
100 gram smör
3 msk bra kakao
2 msk proteinpulver med chokladsmak
2 msk mixade blåbär
lite vatten
3 msk sukrin gold
3 dl müsli (med torkade bananer och russin i)
1 dl kokosflingor (+ mer att rulla i)
Jag mixade allt i kitchen aiden och rullade sedan bollar i kokosflingor.