Valborgsmässoafton idag! Vi åt lunch nere på stan ihop med Frida, Douglas, Måns och Hugo. Eftersom vi inte hade några  middagsplaner med någon fortsatte vi med vår utmaning från Risenta idag med.

Idag valde vi linsotto-rätten med portobellosvamp. Mycket lättlagat och gott med extra mycket parmesan. Vi la till lite andra rester hemifrån samt en kryddstark svartpepparsås för att få till lite mer hetta.

En bra rätt som står sig bra som de är, eller som tillbehör till något annat, istället för vanlig risotto.