Vilken skön kväll det blev. Blå himmel och ingen blåst. Vi njuter! Vi åt ute, bar ut borden till gräsmattan för att kunna sitta riktigt i solen. Noria har varit rejält febrig igår och idag, men har nu piggnat till något, troligen med hjälp av iprenen. Men det behövdes, så hon fick i sig mat och dryck. Innan dess hade hon 40.6!

Quinoamix, karré, god sås, färska brytbönor från torget och den fantastiska tomatsalladen. Kaffe, bok och chokladboll på lekstugans trappa.

Den quinoan är helt klart den bästa. Kokar klart på 10 minuter och innehåller en del linser och örter också. Jag kokade den med en ny buljong. Den gröna buljongen från Renee Voltaire har vi haft ett tag, men denna med chili och citrongräs kom nu i veckan. Hade den till såsen också, och att koka bönorna i. Mumma!

GI för quinoa är endast 34, vilket medverkar till att hålla blodsockernivåen på en jämn nivå. Mängden fett är mycket låg. Quinoa innehåller höga nivåer av järn, kalium, riboflavin, B6, niacin och tiamin. Den är en bra källa till magnesium, zink, koppar och mangan. Quinoa innehåller dessutom mer kalcium än vad mjölk gör. Nyfiken vital

Läser just nu Fyrmästarens dotter, en bok som utspelar sig på Marstrand. Har sedan inte många fler böcker på tur, så kom med tips. Vad läser du nu?