Quorn är inte vanlig mat i vår familj. Vi åt quornfärs från en matkassen förut, men har inte köpt själv. Men nu så!

Vi åt wrap med stekt quornfilé, avokado, gurka, tomat, keso med chili chipotle, mungbönor, mungbönsgroddar mm. Riktigt gott, och väldigt nyttigt för att vara en lördagsmiddag.

Som namnet antyder är svampprotein en högkvalitativ vegetarisk proteinkälla. Det har alla viktiga aminosyror du hittar i protein från nötkött eller kyckling. Huvudingrediensen i Quorn är ett svampprotein som har en naturligt låg fetthalt, även vad gäller mättat fett. Det innehåller dessutom relativt få kalorier. Quorn

Keso:

Energivärde 370 kJ/ 90 kcal
Protein 10 g
Kolhydrat 3,5 g
Fett 3,5 g Arla